KUSU-KUSUっと通信vol.83

お盆も終わり、保育園だけでなく幼稚園、学校も始まりました。

台風の影響で予定が大幅に変更になったご家族も多いかと思いますが、皆さん今年の夏は満喫できたのでしょうか？まだまだ暑さは続きそうですが、負けずに過ごしていきましょう！ さて今回のトピックスは「簡単おかずシリーズ」、つぶやきは前回に続いて「夏祭りの思い出」です。

簡単おかず

お盆を過ぎても残暑が厳しい。暑い夏は台所に台所に立つのがツライですよね。でも、しっかり食べることが元気の素と思って自分を追い込んでいます。食べたくないと思っても何かしら作って食べればそれなりにおいしいと感じることができる、ありがたいですね。

というわけで今日はお久しぶりの簡単おかずシリーズ～！

食欲のない夏に山芋をすりおろしてお蕎麦やとろろご飯にしてさっぱり食べることはありませんか？我が家は山芋短冊が好きでよく食べるのですがその際、皮をむいて以前はそのまま処分していたのですが、今日はこの皮を使っておつまみに最適な一品をご紹介します。

材料：山芋の皮（少し厚めにむいたほうがGOOD）

1・少し厚めに向いた山芋の皮を１口大に切る

２・ポリ袋に１を入れて、塩とお好みでガーリックパウダーを入れてシェイク。その後片栗粉適量も入れてさらにシェイク。

３・フライパンに油（少し多め）を敷いて準備した山芋の皮を揚げ焼きにする。

以上で完成！
温かいうちに食べても美味しいし冷めても美味しいです。

片栗粉まぶして云々の手順も面倒というかたはなにもせずごま油で焼いて塩を振って食べるだけでも美味しいですよ。お試しあれ～♪

スタッフのつぶやき(夏まつりの思い出)

私のこどもの頃のこと・・・思い出せないなぁ～。

我が子が小さかった頃のこと・・・夏まつりといえば、“ヨーヨー釣り” “カキ氷”ですかね。

“ヨーヨー釣り”思い出あるある話といえば

「釣れなくても、一つもらえる喜び！ ・・・が、どれにするか？決まらない」
「ギューっと持っていたはずが、落としてわれちゃう・・・大泣き」
「無事に帰宅後、家の中でわれちゃう・・・大泣き、親も水浸しで泣きたい」

そんな中、部屋の隅で、小さくなりしぼんでも元気なヨーヨークンもいたなぁ。

夏祭りの出店って、本当に夢がいっぱいですよね。

さて、先日、町内の小さな夏まつりがありました。
裏方お手伝いでの参加。子どもたちのたくさんの笑顔を見ていると幸せになります。

最後にみんなでミニ花火大会。

「楽しいのぉ～わしゃ6本目だ！」というおじちゃんに誘われて、私も3本子どもたちと一緒に花火を楽しんできました。

さかちゃんでした。

編集後記

夏休みが終わり、ほっとしているご家族もいらっしゃるかと思います。我が家もその中に含まれています…。
学校も始まったことですし、崩れた生活リズムを整えて残暑に対抗していきたいと思います。ではまた～♪(よっしー)